POLLO AL AJILLO CON TOMATE

POLLO AL AJILLO CON TOMATE

ESTHER LINERA ARANGO

INGREDIENTES:

• SALSA DE TOMATE
• 3 ó 4 DIENTES DE AJO
• SAL
• ACEITE
• 1 POLLO

ELABORACIÓN:

SE CORTA EL POLLO EN TROZOS PEQUEÑOS Y SE PONE EN ADOBO DE AJO Y SAL UNAS 2 HORAS ANTES DE FREIRLO. SE HACE UNA SALSA DE TOMATE .SE FRIE EL POLLO LENTAMENTE PARA QUE SE HAGA BIEN POR DENTRO Y SE PONE EN LA SALSA DE TOMATE. SE FRIEN PATATAS EN CUADROS O LARGAS Y SE PONEN EN LA FUENTE Y SOBRE ELLAS, SE PONE EL POLLO CON LA SALSA.