PECHUGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y NATA

PECHUGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y NATA

EMILIA PEÑA NEBREDA

INGREDIENTES:

• 1 PECHUGA DE POLLO EN FILETES GORDITOS
• 1 BOTE PEQUEÑO DE CHAMPIÑONES LAMINADOS
• 1 DE NATA PEQUEÑO
• 1 CEBOLLA PEQUEÑA
• 2 CUCHARAS DE ACEITE
• UN POQUITO DE PEREJIL
• SAL

ELABORACIÓN:

EN UNA CAZUELA PLANA SE PONE EL ACEITE, CUANDO ESTE CALIENTE SE DORAN UN POQUITO LAS PECHUGAS Y SE RETIRAN EN UN PLATO.

EN EL ACEITE SE POCHA LA CEBOLLA, A CONTINUACION SE ECHA EL CHAMPIÑON LAMINADO QUE DE UN HERVOR Y SE AÑADE LA NATA QUE CUEZA UN POQUITO, SE AÑADEN LAS PECHUGAS Y A HERVIR UNOS MINUTOS, TODO A FUEGO LENTO. FINALMENTE ECHAR POR ENCIMA UN POQUITO DE PEREJIL PICADITO Y A SERVIR.