MENESTRA

MENESTRA
MERCEDES GAMITO




INGREDIENTES

• REPOLLO
• JUDIA VERDE
• ZANAHORIA
• GUISANTES
• PUERRO
• ALCACHOFA
• PATATA
• ACEITE
• SAL
• CEBOLLA
• PIMIENTO
• AJO
• CARNE
• LAUREL
• AGUA



ELABORACIÓN

LAS VERDURAS SE LAVAN Y SE PICAN. SE PONEN A HERVIR CON AGUA, SAL Y UNA HOJA DE LAUREL EN LA OLLA 5 MINUTOS.
CUANDO ESTAN COCIDAS SE ESCURREN.
SE PONE EL ACEITE, SE ECHA LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO ROJO, TODO MUY PICADO. CUANDO YA ESTÁ EL SOFRITO SE ECHA LA CARNE
Y CUANDO YA ESTÁ SE ECHAN LAS VERDURAS. SE ENVUELVE TODO
Y CUANDO ESTÁ TODO MEZCLADO SE ECHAN LAS PATATAS QUE
TENEMOS FRITAS EN CUADRITOS PEQUEÑOS. BUEN PROVECHO.
ESTA RECETA ME LA ENSEÑÓ PEPA LA JEROMA.